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食尚香烫面饼的两种做法
原料
面粉、热水、豆沙馅、植物油、鸡蛋、肉馅。
做法编辑
做法一
1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子搅拌成絮状;
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团;
3、盖保鲜膜饧10分钟;
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮;
5、包入馅料，再次擀平;
6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼;
7、反正面烙成金黄色即可;
8、趁热食用。
做法二
1、采用中筋面粉;
2、面粉放入盆内按一斤面一两油的比例与面粉混合均匀;
3、浇入滚水，边浇边用筷子搅拌;
4、待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水;
5、等温度降至可以下手时揉成面团;
6、按需要大小擀成饼，干锅烙熟即可。
烫面饼注意事项
如果是做饼子夹肉用的，千万不能用油烙。
烫面饼菜品特色
简单快捷，口感香甜，营养丰富。
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