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啤酒烤鸭的做法

啤酒烤鸭

啤酒烤鸭

  啤酒烤鸭精选中草药熬成老汤,经腌制、熬卤、浸泡、沥水和烤制等工艺制作而成,色泽鲜艳,香味浓郁。

  啤酒烤鸭的做法

  1准备的原料。

  2先把鸭处理干净。

  3啤酒加葱,姜成汁。

  4将鸭身全部泡在打好汁中,再加入黑胡椒,盐,按摩十几分钟,冰箱冷藏20小时以上。

  5腌制好的整鸭开水里洗净鸭身上的浮沫。

  6放烤网上晾干。

  7烤箱预热200度,烤制60分钟拿出刷上一层油和蜂蜜调的汁。

  8里面也刷上一层,再烤制十分钟。

  9放凉切块就可以。

  小窍门

  1烤鸭要已经快熟的时候再刷蜂蜜,否则颜色容易太深。

  2.烤制的时候要注意观察,根据自己烤箱的脾气调节温度。

  3.烤鸭要选小点的嫩鸭比较好。

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