食尚香鸭血粉丝汤培训价格以及利润分析？

时间：2018-11-03 来源：济南小吃培训点击：

　　鸭血粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。鸭血汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的比较佳烹饪方法)，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。

　鸭血粉丝汤

　鸭血粉丝利润分析

　　开一家普通的鸭血粉丝店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般鸭血粉丝店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家鸭血粉丝店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的鸭血粉丝店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

　　鸭血粉丝开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好鸭血粉丝技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做鸭血粉丝摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做鸭血粉丝摊这种形式的话,一半鸭血粉丝开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大,考虑做鸭血粉丝店的.直接开鸭血粉丝店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开鸭血粉丝店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

　　鸭血粉丝开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,鸭血粉丝店面布置,装修

　　第四,制作鸭血粉丝设备采购

　　第五,制作鸭血粉丝原料采购

　　第六,鸭血粉丝店审批手续,办理各项证书

　　鸭血粉丝店选址技巧