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食尚香南京小吃酸辣粉培训费用以及开店技巧?

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酸辣粉

  食尚香酸辣粉的营养价值

  酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

  养血驻颜,祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季,吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉,那真实一种享受。今天给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳---口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。

  培训流程:

  老师现场演示---学员操作练习----实习操练---老师指导纠正---老师考核作品

  酸辣粉培训内容:

  1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

  2. 参观酸辣粉的制作流程。

  3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

  4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。

  5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

  6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

  7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。时间

  学习时间:

  每天九点到五点,随到随学!

  教学模式:

  每一项技术都让学员自己动手操作,注重实践操作和理论结合的方式教学

  培训费用

  酸辣粉培训与手工酸辣粉培训价格有所不同分3800元和6800元,详情请拨打电话15988162792,会有专人为您解答。

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