南京早点创业

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南京食尚香

摇滚烤鸡

南京食尚香小吃培训学校于2004年建立,专业从事特色小吃培训行业。通过十多年的发展,以共同的经营方式,专业 化的办理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技术,专业的品牌,专业的教育形式,秉承诚信办学,手把手教育,社会效益和经济效益并重,企业、职工、联盟者三赢的理念期待着您参加食尚香创业致富的大家庭中。

食尚香摇滚烤鸡蜜汁香草味做法

食材准备

主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克

配料:地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹

适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香

制作步骤

1、鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用;

2、油烧热,下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;

3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉;

4、把汁倒入饭盒内,放入鸡里外粘上汁料,放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁;

5、烤箱200度预热10分钟,用锡纸包好鸡爪,锡纸铺在托盘上,鸡放在烤架上里外刷一次腌汁;

6、烤箱200度,中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出;

7、里外刷上蜜糖即可。6取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。

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