食尚香包子培训

时间：2018-09-07 来源：济南小吃培训点击：

包子可是中华美食,深受广大人民群众的喜爱.南京食尚香的包子可以做猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇、洋葱肉等等.今天我主要介绍咱们食尚香包子的发面、擀皮、包法和上屉蒸的方法过程.

方法/步骤

用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖.

然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团.

等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了.

把发好的面团分成均匀的小面团.

小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚.

在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子

包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟.

锅中水开上汽后在蒸15分钟好了,闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖.　　

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