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广式烧腊培训


广式烧腊培训

项目名称:广式烧腊培训学习时间:3-5天
项目品牌:食尚香学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作
学习内容:广式烧腊培训全套技术原料设备:不受任何限制
学习品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做广式烧腊小吃吗?

  烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧乳猪当时已闻名广州;生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等,这几家名牌店铺一直保存至今天。

  广式烧腊怎么做?广式烧腊做法配方?

  广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种:烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种;卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种;腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆薄,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,因而深受国内外食客的欢迎。

  小吃的种类

  麻辣烫炸鸡汉堡广东肠粉寿司等等。

  广式烧腊培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。广式烧腊就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家广式烧腊店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香广式烧腊培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用广式烧腊的核心材料、灵魂;

  3、学习广式烧腊的各种辅料、配料的制作;

  4、学习广式烧腊的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  广式烧腊学习方式

  按照广式烧腊标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  广式烧腊介绍

  广式烧腊是一道广东省的汉族名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。

  烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧乳猪当时已闻名广州;生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等,这几家名牌店铺一直保存至今天。

  营养价值

  1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;

  2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效

  • 1.创业学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.创业基地提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香小吃创业基地优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

烧腊利润分析

  开一家烧腊店到底能赚多少钱呢?我们开店就是为了赚钱,因此利润往往是大家最关注的.因为没有开过店,很多人对于烧腊的利润并不是很清楚,一般来说,一家小型的烧腊店,一天的营业额大概有1000元,稍微好一点的烧腊店一天的营业额在1500-2000元左右,我们就拿1500元来计算,一个月就有45000元的营业额.通常,开烧腊店,每月成本大概营业额的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元则是一个月的利润了.当然每家烧腊店的经营情况不同,利润自然也有所不同.

烧腊培训哪家好

  在刚开始接触烧腊培训的时候,我们并不知道去哪里培训会更好.因此我们需要先考察,然后报名学习.判断一家烧腊培训机构到底好不好,大概有以下几个考察点:

  1,烧腊培训机构的规模

  2,烧腊培训设备是否齐全,是否是新的或者半新设备

  3,烧腊培训的老师是否专业,负责

  4,烧腊培训机构资质

  5,学员的评价,烧腊培训机构的口碑

  6,烧腊培训机构的售后

食尚香烧腊培训优势

  1,烧腊培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,烧腊培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烧腊培训时间

  烧腊培训时间一般根据烧腊培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烧腊培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个烧腊培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在烧腊培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好烧腊技术.

烧腊培训价格

  来食尚香学习正宗的烧腊技术,烧腊培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的烧腊培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

烧腊开店资金

  烧腊开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响烧腊开店的资金投入,要计算这个烧腊开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做烧腊摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烧腊摊这种形式的话,一半烧腊开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做烧腊店的.直接开烧腊店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开烧腊店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

烧腊开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,烧腊店面布置,装修

  第四,制作烧腊设备采购

  第五,制作烧腊原料采购

  第六,烧腊店审批手续,办理各项证书

烧腊店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,烧腊店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

烧腊店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出烧腊店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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