南京早点创业

小吃店开店成功的经营技巧

  小本创业,餐饮行业是一个不错的选择,其中小吃类创业更佳,如粉面类、早点类、煲仔饭类、盖码小炒类等。这些小吃创业上手快,成本低,回报高。 小吃店创业开店成功技巧有哪些?

  关于选址:

  小吃店的店铺地址比较好选择写字楼或者学校附近,将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生,他们的消费能力有目共睹;选在小吃街也可以,不要怕别人抢走你的生意,产品好、服务好、味道好、有创意,门前排着长龙的绝对是你的店。

  关于味道:

  小吃创业,味道很关键,或者加盟知名的品牌,即使在味道上不是特别突出,好的品牌名声在外,不愁没有顾客;或者选择一所小吃培训学校,学习正宗的味道,以味道取胜同样能留住顾客。

  关于店面:

  小吃店不需要太大的面子,20平方左右都可以,再大也是浪费资源,一是要承受租金压力。二是店小看上去人多热闹,给人一个这个店生意很好的感受,“客走旺家”。

  关于招客:

  刚开店的时候可以找5-6个人在店前排队,做做“托”,人多,造成一种很火爆的感觉,中国人都喜欢凑热闹,看到有人排队,大家都会去排。就像一个人抬头望着天,其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了,品牌也打出去了。

  关于速度:

  不能一味求快,太快了不能保证产品的味道、质量,反而不好,现在的消费者更注重用户体验,速度是一方面,但味道更重要。

  关于推广:

  现在是互联网+时代,在这样的时代下创业自然少不了线上线下的相互结合。微博、微信、QQ群……店家都可以运用起来,现在社会“酒香不怕巷子深”,将自己的产品推广出去是小吃餐饮创业的必修课。

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