散烩八宝的做法，学做散烩八宝去哪里？

　　散烩八宝亦称八宝饭，是一道湖北的汉族传统名点。清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来，因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌，有“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”的成语。

　　散烩八宝的做法步骤

　　原料： 糯米1500克　 糖桂花250克　 莲子750克　蜜桔饼250克　红枣1250克　白糖1500克　 薏仁米500克　湿淀粉25克　蜜 冬瓜条500克　熟猪油150克　蜜樱桃250克

　　1.将 莲子去皮捅去 莲心， 薏仁米淘洗干净，红枣去核，分别蒸熟。蜜 冬瓜条、桔饼切碎; 糯米入水中浸泡洗净，捞出沥于蒸熟，加白糖1000克、熟猪油10克拌匀。

　　2.将 莲子、红枣、 薏仁米、蜜桔饼、蜜 冬瓜条、糖桂花分别放在10只碗中，把拌好糖的熟 糯米盖在上面，入笼蒸透成八宝坯。

　　3.炒锅置中火上，放入清水、白糖，下入八宝坯一起拌合烧沸，待白糖溶化，加入熟猪油50克反复推动，比较后用湿淀粉勾薄芡，盛入盘中，撒上蜜 樱桃，以桔瓣装饰菜的周围即成。

　　以上就是散烩八宝的做法步骤全解了，学会了吗?

　　学习散烩八宝的做法去哪里?

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